HINOJOSA ROBLE MALBEC
$1,800.00
Variedad de Uva: Malbec
Tipo de Vino: Malbec
Añada: 2012
Región: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
Origen: Argentina.
Productor: Bodega y Viñedos Hinojosa.
Enólogo: José Silvestre Hinojosa.
Variedades: Malbec Roble.
Viñedos: 35 años de antigüedad. Espaldero.
Elaboración: Cosecha Manual. Elaboración tradicional con levaduras seleccionadas. Fermentación entre 24° y 28°C. La fermentación maloláctica natural. Todo el proceso es evaluado mediante análisis químicos y sensoriales.
Añejamiento: 3-6 meses en barrica de Roble Francés.
Contenido de Azúcar: 3,20 gr/ltrs.
Acidez: 5,40 gr/ltrs.
Alc. Vol.: 13,80º
Cantidad: 6 unidades por caja.
Botella: Burdeos Cuyana con Picada. 750 ml.
Peso Caja: 8.5 kgs.
NOTAS DE CATA
Aroma a ciruela, vainilla, algo de cuero con notas de tostado. Buen volumen a la boca, persistente. Agradable presencia de madera.
Maridaje: Carnes rojas asadas, aves, pastas.
Temperatura de Servicio: 14 -18°C
