FRANCESCO GABRIELLI BLEND
$1,790.00
Composición varietal: Malbec 60%, Cabernet Sauvignon 15% y Merlot 20%.
Altura de los viñedos: 1.100 mts. s.n.d.m.
sistema de conducción: Espaldero.
Densidad de plantación: 7.000 plantas por hectárea.
Modo de cosecha: Manual con cajas de 20kgs.
Molienda: Selección manual de los racimos, descobajado y llenado por gravedad de las piletas con adición de levaduras seleccionadas.
Fermentación: A temperatura de entre 25 y 28ºC, con maceración pre y post fermentativa y fermentación maloláctica cumplida.
Crianza: El 100% del vino fue criado en barricas de roble francés durante 18 meses para luego efectuar el blend.
Tiempo de estiva: 12 meses.
